Bejegyzéseim felhasználhatók , ha a felhasználó mint forrásként megjelöli a blogom, vagy az adott bejegyzést. De nem bánom ,ha felhasználás előtt megkérdeznek ;)

A paprikák csípősségét az amerikai kémikusról, Scoville-ről elnevezett skálan szokás megadni. A Scoville által kidolgozott módszer szubjektíven azon alapult, hogy a mintát hányszorosára kell cukros vízzel hígítani ,hogy a kostolók már ne érezzék a csípős ízt. Manapság…

Az idei termésünket az általános használat mellett ,2 alkalommal krémként raktuk el üvegekbe.Az első krém nem lett annyira erős ,de nagyon finom lett hála a hozzáadott kevés paradicsomlének. A mai napon pedig a megszárított adagból kb. 70 g chili-por készült. Természetesen…

Szervusztok kedves Olvasóim! Pár szót szólnék röviden magamról és a blogom céljáról és tartalmáról. Lauer Máté vagyok, idén kezdtem el a BME-n a vegyészmérnöki alapszakot.És ami a blog szempontjából fontos ,hogy idén már nagyobb mennyiségben termeltünk Cayenne chilit,…